Clase de paella en Alicante con visita al Mercado Central, tapas y sangría

Aprende a cocinar una paella alicantina con ingredientes frescos y un chef local

Descubre la gastronomía de Alicante con una experiencia culinaria que comienza en el Mercado Central y termina alrededor de una mesa compartida. Durante esta actividad visitarás los puestos del mercado, conocerás algunos productos mediterráneos y seleccionarás ingredientes frescos antes de participar en una clase práctica de paella alicantina.

Con la ayuda de un chef y un anfitrión local, aprenderás a preparar una paella desde cero, incluyendo elementos característicos de la cocina alicantina como el caldo y la salmorreta. Además, podrás elegir entre paella de marisco, carne o verduras, preparar tu propia sangría y degustar una selección de tapas tradicionales.

Desde 49€ por persona | ⭐ Valoración: 4,9/5 (282 opiniones)| 🕒 Duración: 3,5 horas

¿Qué incluye esta clase de paella en Alicante?

• Visita guiada al Mercado Central de Alicante.
• Selección de ingredientes frescos para preparar la paella.
• Taller práctico de cocina con chef y anfitrión local.
• Preparación de una auténtica paella alicantina.
• Elección entre paella de marisco, carne o verduras.
• Elaboración de sangría con o sin alcohol.
• Receta para preparar la paella en casa.
• Degustación de tapas tradicionales.
• Jamón ibérico.
• Ensalada de tomate con salazones.
• Embutidos locales fríos.
• Aceitunas y patatas fritas.
• Agua embotellada.
• Cerveza y refrescos.
• Actividad disponible en español e inglés.
• Experiencia accesible en silla de ruedas.
• Cancelación gratuita hasta 24 horas antes.
• Reserva ahora y paga después.

No incluye:

• Propinas.

✅ Ideal para viajeros que quieren descubrir la gastronomía de Alicante de forma práctica, conocer el Mercado Central y aprender a cocinar una paella alicantina acompañados por un chef local.

¿Qué harás durante esta experiencia?

• Recorrerás el Mercado Central de Alicante con un guía local.
• Conocerás algunos productos típicos de la dieta mediterránea.
• Elegirás ingredientes frescos para tu paella.
• Aprenderás a preparar una paella alicantina desde cero.
• Descubrirás cómo se elaboran el caldo y la salmorreta.
• Prepararás tu propia sangría, con o sin alcohol.
• Probarás tapas y aperitivos tradicionales mientras se cocina la paella.
• Compartirás la comida con otros viajeros en un ambiente relajado.
• Te llevarás la receta para repetir la experiencia en casa.

Desarrollo de la experiencia gastronómica

Visita al Mercado Central de Alicante

La actividad comienza en el Mercado Central, uno de los mejores lugares para acercarse a la vida cotidiana de Alicante. Acompañado por el guía, recorrerás sus puestos, conocerás a algunos vendedores y descubrirás productos frescos habituales en la cocina mediterránea.

Durante la visita aprenderás a reconocer algunos de los ingredientes utilizados en la gastronomía local y seleccionarás los productos necesarios para preparar la paella.

Llegada a la cocina del restaurante

Después del recorrido por el mercado, te dirigirás a la cocina de un restaurante local. Allí comenzará la parte práctica del taller, guiada por un chef y un anfitrión profesional.

La experiencia está pensada para que puedas participar activamente en la elaboración del plato, independientemente de tu nivel previo en la cocina.

Preparación de una paella alicantina

Durante el taller aprenderás a cocinar una paella alicantina desde el principio. El chef explicará cómo preparar el caldo, la salmorreta —un sofrito característico de la cocina de Alicante— y el arroz hasta conseguir el resultado final.

Podrás elegir entre tres variedades:

• Paella de marisco.
• Paella de carne.
• Paella de verduras.

Sangría y tapas tradicionales

Mientras se cocina la paella, prepararás tu propia sangría. También existe una opción sin alcohol y otras bebidas disponibles para quienes prefieran una alternativa.

Durante este tiempo, podrás degustar una selección de tapas y aperitivos tradicionales, como jamón ibérico, embutidos locales, aceitunas y ensalada de tomate con salazones.

Comida compartida

Al finalizar la preparación, llegará el momento de sentarse a la mesa y disfrutar de la paella junto al resto de participantes. Es una oportunidad para probar lo que has cocinado, compartir impresiones y vivir una experiencia gastronómica distendida en pleno centro de Alicante.

¿Por qué elegir este taller de paella en Alicante?

Porque no se limita a una simple degustación. La actividad permite descubrir todo el proceso: desde la elección de ingredientes frescos en el Mercado Central hasta la preparación y degustación final de la paella.

Además, el taller combina cocina, mercado, gastronomía local y convivencia con otros viajeros. Es una propuesta especialmente atractiva para quienes buscan una experiencia diferente en Alicante y quieren llevarse algo más que una fotografía: una receta que podrán volver a preparar en casa.

La posibilidad de elegir entre paella de marisco, carne o verduras también facilita adaptar la experiencia a distintos gustos.

Punto de encuentro

El punto de encuentro está en la entrada del Mercado Central de Alicante.

En el suelo verás un monumento metálico relacionado con la Guerra Civil. El guía estará junto a este punto y llevará una camiseta negra con letras blancas que indican: “Taller de cocina Paella&Sangria Alicante”

Qué llevar al taller

• Calzado cómodo.
• Ropa cómoda.
• Ganas de participar en la preparación de la comida.
• Móvil o cámara para hacer fotografías durante la visita al mercado y el taller.

No está permitido:

• Llevar mascotas.

Preguntas frecuentes sobre la clase de paella en Alicante

Reserva tu taller de paella en Alicante

Si quieres descubrir el Mercado Central, cocinar una auténtica paella alicantina y disfrutar de tapas y sangría en un ambiente relajado, este taller gastronómico es una opción muy recomendable durante tu visita a Alicante.

👉 Contacta para consultar disponibilidad y horarios

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